DE L HORT AL PLAT (edición en catalán) de PEP SALSETES
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Ficha técnica
DE L HORT AL PLAT (edición en catalán)
PEP SALSETES
Idioma: CATALÁN
Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9788419259868
Editorial: ROSA DELS VENTS
Año de edición: 2024
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Overview
Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l'autentica cuina del nostre país. "O en Pep Salsetes es la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE". Maria Nicolau "El savi de la cuina catalana". Ada Parellada "En Pep es historia viva de la nostra cuina". Toni MassanesAmb la clarividencia i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable "bíblia" del nostre patrimoni culinari mes genuí hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradició oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill d'extinció i àpats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.
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